Cortamos muy fino el ajo y la cebolla. En un cazo calentamos Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía. Rehogamos a fuego medio el ajo y la cebolla. Añadimos el kétchup y removemos. Vamos incorporando el resto de ingredientes mientras seguimos removiendo: mostaza, miel, vinagre, salsa inglesa (podemos sustituirla por refresco de cola), zumo de limón, sal y pimienta. Retiramos del fuego y dejamos enfriar para que coja consistencia.
Salpimentamos las costillas y las introducimos en la salsa. Dejamos macerar mínimo 1 hora.
Precalentamos el horno a 180 grados. Horneamos 40 minutos aprox. Les damos la vuelta a la mitad de cocción.
